Nel cuore di Spoleto, a pochi passi dai principali luoghi d’interesse storico e artistico, IL TARTUFO rappresenta un punto di riferimento per la cucina umbra da quasi un secolo. Fondato nel 1927 e gestito ininterrottamente dalla stessa famiglia, il nostro ristorante è il più antico della città, simbolo di accoglienza, passione e tradizione culinaria.

La nostra proposta gastronomica è in continua evoluzione: portiamo in tavola i sapori autentici dell’Umbria, rielaborati in chiave contemporanea, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla stagionalità degli ingredienti.

Fiore all’occhiello del nostro menù sono i tartufi autoctoni di Spoleto, protagonisti indiscussi della nostra cucina per dieci mesi l’anno, in piatti che esaltano il territorio con eleganza e gusto.